富山県と寿司といえば富山DAO (運営 Web3 Times合同会社: 東京都中野区、代表社員：末次祥太郎)は、2025年2月4日 (火)から3月4日 ...

Wakker Amsterdam B.V.のプレスリリース（2025年1月21日 ...

春日市の「菊鮨」と言えば、国内外から予約が殺到、１年待ちも珍しくない寿司の名店です。そこで７年研鑽し、二番手を務めた職人が昨秋独立。南区野間で新たな歴史を歩んでいます。その「船越」があるのは閑静な住宅地。修業店を彷彿とさせる“郊外スタイル”ですが、そ ...

～有名寿司店や回転寿司店の食事券をはじめ、多種多様な海鮮系の返礼品がラインナップ～北九州市では、市内寿司店や漁業関係者の方々との連携の...～有名寿司店や回転寿司店の食事券をはじめ、多種多様な海鮮系の返礼品がラインナップ～北九州市では、市内寿司店や漁 ...

富山市が2023年12月より推進する観光政策事業「すしのまち とやま」のPR動画が完成。 第一弾「女子旅篇」、第二弾「職人篇」、第三弾「職人インタビュー篇」と3つのバージョンを ...

俳優の木村拓哉（52）が8日放送のTBS「それって実際どうなの会」（後8・30)に出演し、寿司店でのこだわりを語った。 今回は「趣味でお金を稼ぐ ...

富山県富山市が2023年12月より推進する観光政策事業「すしのまち とやま」のPR動画が完成！第1弾「女子旅篇」、第2弾「職人篇」、第3弾「職人インタビュー篇」の3つのバージョンが、1月17日 ...

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着席した4人に提供されたのは「塩釜港」の会長が「伊達さんにどうしても食べてほしい」と語ったという、鮭の皮を使った寿司。職人によると、伊達政宗がこの寿司を食べ「伊達62万石と交換してもいい」と絶賛したという逸話もあるそう。

25歳までは看護師として働いていましたが、「世界にチャレンジしたい」という強い想いに駆られ、語学留学のためにイギリスのボーンマス（Bournemouth）へ渡りました。ちょうど2020年初頭、コロナ禍が始まったばかりの時期だったことも、私の背中を押し ...

【NIKKEI COMPASS】～有名寿司店や回転寿司店の食事券をはじめ、多種多様な海鮮系の返礼品がラインナップ～　北九州市では、市内寿司店や漁業関係者の方々との連携の元、北九州のすし文化発信、国内外からの交流人口拡大、ひいては「美食の街　北九州」としての地域経済効果の波及を目的に、２０２４年８月から「すしの都　北九州協議会」（ｈ ...

アムステルダムの食シーンに、新たな旋風を巻き起こしている江戸前寿司店「TEWATASHI」。元看護師という異色の経歴を持つオーナーが仕掛けた、この予約困難な店は、連日満席だ。本物の江戸前寿司と日本の文化をアムステルダムに伝えたいという熱い想いが、多く ...