土豆淀粉，又称马铃薯淀粉，是家庭中使用最广泛、质量最稳定的勾芡淀粉。它是一种优良的增稠剂，用于制作酱料时，能让酱汁色泽透亮、光泽诱人，极具食欲。此外，用于腌制肉类（如肉丝、肉片）时，能有效锁住水分，使肉质更加滑嫩爽口。

吃了这么久的龙口粉丝，现在才知道不能空腹吃。有龙口当地的网友介绍，龙口粉丝和米线完全不同，不能当作主食，而是应该当菜吃。如果空腹服用，胃会感到不适。大部分龙口粉丝的包装袋上确实印有“不宜空腹服用”等相关标识。

一个良好的睡眠对大脑的长期健康可能比我们想象的更重要。先前的研究表明， 失眠 和 睡眠呼吸暂停 等导致的睡眠紊乱会干扰认知功能，甚至可能增加患 阿尔茨海默病 ...

淀粉种类繁多，常见的有玉米淀粉、 土豆淀粉 等。淀粉的颗粒细腻，糊化温度相对较高。在炸带鱼时，它能形成一层轻薄、酥脆的外壳。以玉米淀粉为例，它炸出的外皮最为酥脆，这是因为玉米淀粉的 直链淀粉 ...

2月3日，生意社玉米淀粉基准价为2888.00元/吨，与本月初持平。 交易商可以根据约定升贴水及定价公式（交易价格=生意社价格+升贴水）的定价原理，实现现货交易和合约交易的定价。

提到主食（碳水化合物），很多人担心吃多了会长胖、升血糖。但实际上，主食里有一种“特殊成分”——抗性淀粉，反而有助于减肥和改善血糖。一位女士坚持吃了1个月的冷米饭后，发现血糖确实有所变化。

咖啡中的咖啡因是世界上最常见的天然兴奋剂。但是喝咖啡能保护你的大脑健康吗? 最近的一项研究报告称：每天喝咖啡与认知能力下降的速度减慢、向 轻度认知障碍 或阿尔茨海默病转变的可能性减低以及淀粉样蛋白 ( 阿尔茨海默病 的一种生物标志)积累减慢有关。

提到淀粉肠，有人可能会轻蔑一笑，觉得它只是便宜劣质的代名词。而在刚刚过去的315晚会上，淀粉肠成为了舆论的焦点，甚至引发了一场激烈的辩论，支持者与反对者各执一词。这场关于肠的社交媒体之战，不仅让不少网友再次审视了淀粉肠的价值，也让我们看到了体制下的食品监管与公众舆论之间的微妙关系。当"火腿肠"这一名词被提及时，淀粉肠的支持者们似乎迫不及待要为自己的爱好辩护，甚至引发了热议和一系列的反思。

新浪期货 根据交易所数据，截至1月23日收盘主力合约淀粉2503,涨跌+0.16%,成交量7.49万手，持仓数据显示前20席位呈现净空，差额头寸为21299手。

淀粉样蛋白原纤维是变性蛋白质形成的晶体状纤维聚集体，与阿尔茨海默病、帕金森病等一系列淀粉样变性疾病密切相关。其形成与蛋白质过饱和状态的破坏有关，在体外，已有多种机制可在无种子条件下促使淀粉样蛋白原纤维形成，而体内破坏蛋白质过饱和状态的因素却尚不明确。

在当今社会，美食文化已经成为人们生活中不可或缺的一部分。特别是在家庭聚餐或是朋友聚会时，一道色香味俱全的家常菜往往能成为餐桌上的焦点。今天，我要为大家介绍一道备受喜爱的家常菜——炸带鱼。这道菜不仅制作简单，而且口感酥脆，深受人们的喜爱。炸带鱼之所以如 ...