图为制作好的糖瓜。 “二十三，糖瓜粘，灶君老爷要上天……”在一声声忙年歌谣里，腊月二十三小年到了。自腊月开始 ...

从22日起，人们开始忙碌起来，除了准备年货，还要扫尘、贴窗花、写春联、理新发、吃灶糖，正式进入春节周期。 俗话说，二十三糖瓜粘，按照过去的习俗，在这一天，很多地方都要吃糖瓜祭灶，糖瓜也被称为灶糖。一个个糖瓜晶亮莹白，咬一口，脆甜香酥 ...

除了上述具有明显地域特色的美食外，饺子、汤圆和鱼也是小年期间广受欢迎的传统食物。饺子形似元宝，寓意财富满满；汤圆则代表团圆和睦，甜甜蜜蜜；而鱼因“余”字谐音，象征着年年有余，富足安康。这些美食不仅跨越了南北界限，更成为了连接家人情感、增进邻里关系的纽 ...

每年的春节，家家户户的团圆饭上，糖瓜都扮演着不可或缺的角色。亲朋好友团聚时，伴随在周围的就是那一口甘甜的糖瓜，衬托出节日的欢愉氛围。周氏糖瓜不仅是无数家庭舌尖上的美味，更是温情满满的亲情纽带，蕴含着人们对未来美好生活的热切期盼。

小年习俗小年是我国北方传统的祭灶日，不少地方都有吃糖瓜祭灶王爷的习俗。民俗里讲，腊月二十三这一天，灶王爷要上天庭报一年来的工作。提前把糖涂在灶王爷的嘴上，是为了让灶王爷多在玉帝面前说好话，祈求来年平安顺遂。糖瓜，也就因此变成了小年的传统食品之一。健康小提示糖瓜，一般是用黄米和麦芽糖熬制而成，有长条形 ...

新京报讯 据国家卫生健康委员会官方微信公众号“健康中国”信息，小年是我国北方传统的祭灶日，不少地方都有吃糖瓜祭灶王爷的习俗。 民俗里讲，腊月二十三这一天，灶王爷要上天庭汇报一年来的工作。提前把糖涂在灶王爷的嘴上，是为了让灶王爷多在 ...

岁月流转，世代传承，临夏美食拥有一整套自成体系的烹饪技艺和饮食风味。临夏人冬日传统甜品记忆里，州级非遗美食河州糖瓜位列其中。 作为临夏州级非物质文化遗产，河州糖瓜是临夏的一张名片，是很多人喜爱的、能吃的“非遗”。 河州糖瓜又名饴糖 ...

小时候，一放了寒假，就在盼望着过年，而歌谣中的腊月二十三，是北方的小年，无疑是过年前一个非常重要的前奏。“二十三，糖瓜黏”说的就是在腊月二十三的小年用糖瓜祭灶的习俗。“糖瓜”是一种用黄米和麦芽熬制成的黏性很大的糖，把它抽为长条形的糖棍称为“关东糖”，拉制成扁圆瓜形就叫作“糖瓜”。冬天把它放在屋外，因为天气严寒，糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡，吃起来脆甜香酥，别有风味。 这种黏性很大的麦芽糖， ...

本文转自：团结报 ...

央视网消息：1月22日是腊月二十三，也是我国传统的小年儿。从22日起，人们开始忙碌起来，除了准备年货，还要扫尘、贴窗花、写春联、理新发 ...

每到年关，就是陈佃起最忙的时候。73岁的陈佃起是陈楼糖瓜非物质文化遗产代表性传承人，做糖瓜已经五十多年。春节期间，齐鲁晚报·齐鲁壹点记者走进济南市莱芜区杨庄镇陈楼村，探寻这里的“甜蜜事业”。

根据《天津通志》等史料记载，天津民间春节活动从农历腊月二十三开始，延续到正月十五元宵节，正月初一、初二、初三为正年。天津人过春节的许多习俗、讲究保留至今，“小年”意味着要开始祭灶、扫尘、置办年货、贴吊钱春联等一系列辞旧迎新的活动。