許多人都以為睡眠是增肌最重要的時間，但減重醫師蕭捷健指出，肌肉生長的「黃金時機」其實是進食後3小時，特別是在肌力訓練後吃進蛋白質，更能啟動肌肉蛋白合成；若運動後不補充蛋白質，肌肉容易流失。他並提到，單次攝取過量蛋白質，身體未必能有效利用，甚至造成腎臟 ...

現代人重視蛋白質的攝取，以利增肌，但蛋白質的代謝產物須經腎臟處理，過多蛋白質會增加腎臟負擔。腎臟科醫師王介立表示，一項研究發現，飲食中的蛋白質來源來自植物性愈多，慢性腎病的風險就愈低。他表示，「植物性蛋白質」並非單指黃豆，而是來自所有植物，還包括堅果 ...

現代人重視蛋白質的攝取，以利增肌，但蛋白質的代謝產物須經腎臟處理，過多蛋白質會增加腎臟負擔。腎臟科醫師王介立表示，一項研究發現，飲食中的蛋白質來源來自植物性愈多，慢性腎病的風險就愈低。他表示，「植物性蛋白質」並非單指黃豆，而是來自所有植物，還包括堅果 ...

你的增肌方法對嗎？肌肉生長的黃金時機是睡覺的時候？醫師指出，想要增肌，光靠睡覺還不夠！還有，一次攝取過多蛋白質不但效果有限，還可能增加身體負擔，而間歇性斷食也會導致肌肉流失。究竟增肌的關鍵是什麼？看看研究怎麼說。

很多人都以為「豆類等於高蛋白」，但其實不同豆類的蛋白質含量差很多。對此，營養學者洪泰雄表示，若目標是補充蛋白質，就要選擇高蛋白豆類，包括黃豆、黑豆、青豆、毛豆及納豆，皆適合當主力蛋白質來源，可供素食者及健身族補充。

事實：雖然節食是減肥、減重的一個重要因素，但只依靠節食無法達到理想的效果。適當的運動可以提高代謝率，增強肌肉，並改善身體的整體狀態。同時，運動也有助於提升心理狀態，增加幸福感。

想補充蛋白質不是只有肉類，很多蔬菜也有豐富的蛋白質含量。 蔬菜有豐富的營養素，像是纖維、抗氧化劑、維生素和礦物質等等，但講到蛋白質通常不會想到蔬菜。事實上，很多蔬菜都含有豐富的植物性蛋白質，為了幫助大家可以獲得更多元的蛋白質來源 ...

營養不均、運動不足等因素，都可能導致免疫力下降，增加慢性病風險。想提升整體免疫力，除了飲食均衡，早餐尤其重要！早餐除了攝取蛋白質之外，多加「 2 種營養」，不僅提升腸道順暢度，還幫助降低膽固醇。 蔬果富含抗氧化物和抗發炎成分 ...

過去蘋果減肥法曾風行一時，近來隨著多位韓星如IU、舒華、朴敏英採用蘋果減肥，讓這個方法又再度暴紅。專家建議蘋果要連皮吃，不但保有營養素、又能增加飽足感，同時提醒要另外搭配蛋白質食物，才不會讓肌肉量流失。

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