打工人最爱的黄焖鸡，倒在315前夜。 前两天，新京报记者曝光，杨铭宇黄焖鸡部分门店出现剩菜回收、变质食材、无证上岗等乱象，一石激起千层浪 ...

随着315大曝光之后，黄焖鸡的口碑可谓是一落千丈，就是因为一颗行业的“老鼠屎”让这款快餐中的爆款而遭人唾弃！这道传统美食可谓是让我们这些上班族充满了对未来的希望（16块钱一煲鸡，白饭任装谁不爱） ...

4月12日，2025年大理三月街民族节盛大开幕，在苍山脚下美食云集的盛会中，永平黄焖鸡以单日单店销售700余只土鸡的亮眼成绩，成为最受游客追捧的“舌尖明星”。活动现场，8家老字号黄焖鸡示范店烟火气升腾，游客排起长队，争相品尝现炒现焖的滇中美味，商户统 ...

外卖黄焖鸡那浓稠的汤汁，其秘密竟在于一味寻常的家常调料！无需勾芡，亦无需添加剂，仅需在炖煮之际添入黄豆酱，便能使汤汁自然地挂于勺上，让鸡肉充分吸纳酱香。此做法改良自鲁菜中的“黄焖”技法，从腌肉至收汁的整个过程，全程未加一滴水，而是以啤酒替代，以达去腥 ...

忙碌的一天结束，什么能让你瞬间感受到家的温暖与安慰？答案可能就是一碗热气腾腾的黄焖鸡米饭了。这个经典的家常美食，不仅味道鲜香扑鼻，还极其方便快捷，适合任何一个忙碌的傍晚。想必许多人都曾经被这道菜的香气所诱惑过，甚至一试成主顾。不过，如何让这道菜做得既美味又不失营养呢？今天就来跟大家分享一份超简单、超美味的黄焖鸡米饭做法，保证你吃上一口，就爱上它的味道！

近日，据新京报消息，今日，话题“黄焖鸡卧底记者提醒11点前别点外卖”登上热搜榜首位，引起网友热议。据悉，曝光黄焖鸡米饭问题的记者在直播连线中表示，回收剩菜、隔夜菜加热后再上桌等现象，在外卖行业中屡见不鲜。卧底期间，他曾看到前一晚被退单的外卖，在常温保 ...

近日，河南杨铭宇黄焖鸡门店因后厨卫生问题引发广泛关注。3月12日，有媒体报道称其门店存在食材变质、再加工回收菜、生肉丢弃等乱象，甚至有 ...

按照当地人的吃法，再配上一盘道人山野苤菜拌鸡枞，一盘油豆豉，一盘泡菜，一锅水煮青菜蘸火烧辣子，便是最地道的“黄焖鸡江湖套餐”，堪称人间美味。 黄焖鸡用料 散养土鸡 一只（约2000g） 菜籽油 200g 草果包 3个 八角 2个 姜片 5片 蒜瓣 20瓣 葱 三根 干辣椒 10个 盐 8克 传统酱油 2勺 本地小锅酒 适量 胡椒面 适量 黄焖鸡的做法 步骤1、挑选一只当地散养的土鸡宰杀，将鸡肉剁成 ...

3月12日，有媒体报道杨铭宇黄焖鸡米饭河南三家门店存在食材变质再加工、回收剩菜二次销售、生肉丢在垃圾桶上等问题。此事一经曝光，引起广泛 ...

具体的传承历程，官方给出的大致说法是，杨铭宇品牌起源自1878年（光绪年间）由路氏家族创办的“福泉居”，后路鹏鹤掌柜儿媳孟女士接手经营，将黄焖鸡融入秘制高汤，推出了“孟氏黄焖鸡”，而杨晓路作为孟女士外孙，出身鲁菜世家，对黄焖鸡祖传秘制方进行改良性创新 ...

“杨铭宇黄焖鸡米饭”在315前被曝出剩菜回收等食安问题，让许多打工人直呼“天塌了”。 作为国民级中式快餐连锁品牌，黄焖鸡这个细分品类的 ...

番茄黄焖鸡块 此菜用“焖”的方法烹制而成，成品色泽红黄，甜酸咸鲜，肥烂不腻，营养丰富。焖菜的特点在于食其原汁原味，故中途不可再加汤和调料，出勺前通常也不用大火收汁或用淀粉勾芡。 原料与佐料： ...