La tarte Amandine est un grand classique de la pâtisserie française que vous pouvez très facilement réaliser à la maison avec quelques ingrédients basiques : jaunes d'oeufs, sucre ...

Les commerçants et les amateurs de douceurs se souviennent de Marie-Reine Morin de la pâtisserie du Parc à Nevers. À l'approche de ses 90 ans, elle vient de décéder.

Pour réaliser une tarte amandine ou une frangipane, la préparation d'une crème d'amande est indispensable ! Figurant parmi des crèmes de base en pâtisserie, elle se prépare avec des amandes ...

jusqu’à la tarte bourdaloue (amandine aux poire)… On a bien sûr des extras comme le rubis ou la verrine passion framboise/spéculos. Nous avons installé un book avec les photos de nos ...