Amigos de la zozobra más puramente noise: aquí os viene un buen regalo. Hoy mismo Humo International ha confirmado que un ...

Isabel Pena explica que esta plaga no solo está en la merluza como se cree, sino también en bacaladitos o lirios, el hígado ...

Congelar el pescado a -20°C o menos durante un mínimo de cinco días si se va a consumir crudo, como en preparaciones de ...

Leer: ¿Qué es el anisakis y cómo podemos evitarlo? El anisakis es un nematodo, un tipo de gusano que se encuentra en el ...

El anisakis es un gusano de algo más de 2 centímetros, que vive en algunos tipos de animales de agua salada, ocultándose en sus vísceras, y también bajo la piel o en el músculo.La relación ...

Hablamos con una experta para identificar qué peces prefiere el anisakis y cómo plantarle cara. La larva migratoria se contrae frecuentemente por el contacto con el suelo de lugares de clima ...

además de valorar que no se trata de animales con mercurio y que tampoco se detecta la presencia de anisakis en las muestras, aunque esto, en el caso del pescado ultracongelado –como es lo que ...