La première, Citrus bergamia, qu’on pourrait appeler bergamote classique, tient son nom du turc berg-armadé, qui signifie « poire du seigneur ». Le fruit, de la taille d’une petite orange ...

Le thé à la bergamote Le fameux thé noir Earl Grey à la bergamote a rendu célèbre ce petit fruit. Des études récentes menées en Italie et en Australie ont montré que certaines enzymes de ...

est un agrume cultivé pour son fruit, la bergamote. Un fruit que l'on connaît souvent sans même en avoir conscience tant son arôme citronné est utilisé depuis le XVIIIe siècle pour les ...