Loại củ mang cái tên lạ lẫm này thuộc họ ráy ... hoặc kết hợp với các nguyên liệu chay để tạo nên những món ăn thanh đạm, tốt cho sức khỏe. Không chỉ vậy, bột nưa còn có thể pha với nước ...