El chile piquín es un emblemático recurso natural, elemento clave de la identidad y la economía de la región, por lo que se impulsa la preservación en Tamaulipas. La académica de la ...

También, el diminuto chile rojo puede usarse entero, aunque este uso es menor. Su nivel de picante llega hasta las 150 mil unidades Scoville, por debajo del habanero, pero también es causante de ...