Montez les blancs avec le sucre jusqu’à ce qu’ils forment un bec d’oiseau léger. Mettez de côté. Dans un autre saladier, détendez la faisselle égouttée au fouet pour la rendre lisse.

Dans un autre saladier, détendez la faisselle égouttée au fouet pour la rendre lisse. Incorporez le lait concentré sucré et la fécule de maïs. Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.