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Des assistantes de cuisine ont dans leurs mains des portions de crème glacée protéinée qu’elles s’apprêtent à servir aux résidents de l’établissement de soins de longue durée Heart ...

Surprenez vos papilles avec cette recette de crème brûlée glacée, qui revisite avec brio ce dessert traditionnel de la gastronomie française ! Après un séjour au congélateur, la crème se ...

De même, entre la glace et le sorbet, la teneur en fruits n’est pas du tout la même. Les artisans de sorbets ont l’obligation d’incorporer 25 % de fruits minimum alors que les fabricants ...