La préparation de la recette Faites vider les truites par le poissonnier. Rincez-les et épongez-les dans du papier absorbant. Pelez 1 citron à vif et détaillez sa pulpe en petits dés. Pressez ...

Sole meunière au beurre demi-sel et galette de ... Le jus de cuisson est ensuite monté en sauce avec du vinaigre, du beurre et un trait d'huile de noix. Très simple et rapide à préparer ...

Faites couper des tranches de poisson de 1,5 cm à 2 cm d'épaisseur. Ayez du lait cru salé dans une assiette creuse et de la farine étendue sur une planche. Trempez chaque morceau de poisson ...

Aujourd’hui, Leslie propose un plat hyper classique de la cuisine française : le poisson meunière. Souvent utilisée pour préparer la sole, cette recette s’adapte parfaitement à la plie ...