Le mille-feuille fait partie de ces gâteaux que l’on considère parfois comme banals, mais qui sont en réalité admirés dans le ...

Posez sur le tout la troisième abaisse. Appuyez légèrement avec une plaque assez longue, pour uniformiser le millefeuille. Nettoyez les bords avec une spatule. Terminez en décorant le dessus ...

Le conseil de Mathieu Barbet : pour être parfaitement dans le ton, décorez ce millefeuille d'une pastille Vichy enrobée de caramel. Faites fondre 150 g de sucre, pour obtenir un caramel ...

Ses feuilles découpées, dites « sourcils de Vénus » ont une saveur épicée. L’achillée millefeuille a un goût frais en début de saison, plus poivré en fin de saison. Facile à utiliser ...

Elles doivent être juste cuites et bien dorées. Dressez le millefeuille dans chaque assiette à l’horizontale en alternant une lamelle de ratte, un peu de farce et une lamelle de pomme.

On retrouve ici la théorie du millefeuille chère au cinéaste, qui tente de se distinguer en proposant deux plaisirs distincts aux publics, ou encore de s’adresser à deux catégories différentes de ...

Durant son stage chez Tarterie Fine, Toby Smith confectionne différentes pâtisserie, passant des croissants à la brioche, aux tartelettes aux framboises. La version audio de cet article est ...

Un groupe d’apprentis pâtissiers ont mis la main à la pâte pendant trois mois en France pour se former aux côtés de chefs expérimentés. Alliant apprentissage intensif et enrichissement ...

Répartissez-les sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé en les collant les uns aux autres de manière à réaliser deux socles distincts pour votre millefeuille. Vous pouvez ...

Samedi 25 janvier 2025, dans le cadre des 9es Nuits de la lecture, la troupe vendômoise Inorm donnera un spectacle à la ...

L’encadrement juridique et fiscal des locations touristiques s’est considérablement renforcé. Au point de créer un millefeuille réglementaire. Avec la loi Le Meur, la procédure d’enregistrement de ces ...