El mole de guajolote no solo es una receta tradicional de la comida mexicana. Es legado del pasado prehispánico de nuestro ...

El mole es un símbolo de la rica gastronomía mexicana, lleno de historia y tradición. Este artículo explora su evolución, los ingredientes que lo componen y las diversas variedades que existen, así co ...

La diversidad de semillas, verduras ... en Michoacán se prepara el mole verde con tomate y pepitas de calabaza, o bien en Oaxaca se prepara el mole amarillo con chiles chilhuacles, pero además ...

como la ración de la mole de caderas, arroz, bebida, que puede ser mezcal, refresco o una cerveza; y el postre, este puede ser dulce de calabaza o el tradicional muégano. La matanza y la venta ...

tamales de mole negro; chiles rellenos y en el mercado de La Merced, flor de calabaza, chepil, semillas de calabaza, chapulines. Es posible desayunar empanadas de amarillo o de champiñones con chile ...

El ajonjolí es una de las semillas que también suelen usarse en la gastronomía mexicana como el mole, así como resaltan ...

Se trata de las semillas de calabaza, una fuente vegetal con un alto contenido en magnesio, fibra y grasas saludables. Un estudio de la Universidad de Valladolid ha identificado que el magnesio ...

Comenzaremos precalentando un horno a 200ºC y pelando la calabaza usando un pelaverduras. Abrimos longitudinalmente la hortaliza, sacamos las semillas, los filamentos, y cortamos en cubos ...