Pour réaliser cette mousse en version citron : Procédez comme pour la mousse à l’orange, en remplaçant cette dernière par 1 demi-citron.

Lorsque la préparation est refroidie, incorporez peu à peu les blancs, délicatement. L’ensemble doit rester très, mousseux. Cette mousse se sert froide mais non glacée et ne se démoule pas.

Laver une orange, la sécher et r ... la verser sur le fromage blanc et fouetter. Répartir la mousse dans 6 coupelles et placer au frais pendant au moins deux heures.

Dans une casserole mélangez intimement la farine, les jaunes d'oeufs, 75 g de sucre, le zeste d'orange râpé ... pas casser les blancs.Présentez la mousse dans une coupe.

5. Ajoutez le jus d'orange, la cannelle et les œufs, sans cesser de mixer. 6. Versez la mousse dans huit ramequins et laissez refroidir toute une nuit. 7. Servez décoré de grains de café au ...

Pour le jus d’orange : en ajoutant le jus d’orange à demi congelé, on tempère la crème plus rapidement. Pour la meringue : pour empêcher le bavarois de sécher, utilisez une assiette à ...

Saupoudrez de sucre. Arrosez de liqueur d'orange. Mélangez les fruits. Laissez macérer au frais 1 h 30. Préparez la mousse : séparez les blancs des jaunes d'oeufs. Fouettez les jaunes avec ...