La pâte feuilletée, base d'innombrables gourmandises, exige de la précision pour déployer sa magie de couches croustillantes. Dans cet article, nous vous dévoilons les erreurs les plus courantes qui l ...

Plat: Avec une pâte feuilletée et la garniture de votre choix, il est possible de faire une belle recette croustillante qui ...

La pâte feuilletée, base des galettes des rois, repose sur un mélange d’art et de science. Découvrez comment beurre, pliages et vapeur créent ses célèbres couches croustillantes.

François-Régis Gaudry dévoile une recette irrésistible de feuilleté jambon-fromage, alliant pâte feuilletée dorée, jambon ...

Croustillante, fondante et parfumée, cette tarte fine aux champignons et comté se prépare en un clin d’œil. Un mélange de ...

Lundi et mardi, vingt-six enfants ont participé à l’atelier cuisine, organisé par le Contrat local d’animation (Cla) du ...

Sur un plan de travail fariné, étalez la pâte feuilletée sur 5 mm d'épaisseur. A l'aide d'un emporte-pièce de 7 cm de diamètre, découpez 20 cercles de pâte. Réservez-en 10. Dans les 10 ...

Après ses recettes de Noël comme le bar sauce caviar ou les saint-jacques en blinis, Jean-François Piège a voulu démarrer la nouvelle année en nous aidant à préparer la galette des rois ...

Parce qu’il n’y a pas que la quiche lorraine dans la vie, découvrez une recette à la fois savoureuse et gourmande, tout est ...

Parfaite pour profiter du plaisir de déguster une viennoiserie le matin au réveil, cette viennoiserie à laquelle on ne pense pas ...

Chandeleur oblige, Jean-François Piège, le chef du Grand Restaurant à Paris, doublement étoilé, nous confie sa recette de ...

Aux Trois Cigognes, holding de reprise de Luc-Pierre Verquin, fait l’acquisition des sociétés Tourniayre et Dutoit, spécialistes de la fabrication et du conditionnement de prêt-à-garnir sucrés et salé ...