INGREDIENTES 8 o 10 kg de pernil de cerdo. Ajo. Mostaza. 1 tl de vino blanco. 1 lt de caldo. Romero. Sal gruesa. Para la mayonesa de chimichurri: Ají molido, pimentón y orégano. Perejil fresco ...

Descubre la receta de cerdo asado de un restaurante cubano en Madrid. Aprende a preparar su jugoso pernil con un adobo único ...

Los Salones de El Pernil ofrece menús matanceros para los días de la fiesta, mientras se desarrolla un nuevo proyecto ...