Poussant principalement au printemps et à l'automne, le pleurote est un champignon qui prend la forme d'une spatule blanche. Croquant et savoureux, il pourra être utilisé dans des potages ...

Pour le champignon pleurote : il est l’un des champignons les plus cultivés au Québec. Grâce à sa chair tendre, il s’effiloche facilement et permet d’imiter la texture de la viande dans ...

Pleurote bleu ou black pearl ... Avec deux amis, il a fondé Les 400 pieds de champignon. Dans un immeuble anonyme du quartier Côte-des-Neiges, il loue, sur plusieurs étages, 2500 pieds ...