Kritharóto ist ein neugriechischer Begriff und meint eine Mischung aus den Reisnudeln Kritharaki und Risotto. Pilze sind als Zutat relativ neu in der griechischen Küche. Für dieses Rezept ...

Für den Einstieg rät Koch zu diesem Risotto mit Pilzen. 200 g Zwiebeln350 g Gerstengraupen150 ml trockener Weißwein (Alternative: Gemüsebrühe) 400 ml Gemüsebrühe100 g Hartkäse am Stück 8 ...

Risotto mal anders. Und zwar mit Roter Bete, Kräuterseitlingen und Dill. Das einfache Rezepte macht selbst verregnete Tage ...