Amici oggi una variante di un super classico milanese, il risotto, ma niente ossobuco ... Passate le tre ore spolpo la carne dall'osso della cosa e la compatto arrotolandola nella pellicola ...

Per preparare il risotto alla milanese senza midollo dovrete avere pronto circa 1 litro di brodo di carne classico, da tenere ...

Tra queste il risotto alla milanese occupa un posto d’onore. Ma dove assaporare il vero risotto alla milanese , quello cremoso, saporito e dal colore giallo intenso? Vediamo insieme i migliori ...