Damast-Stahl besteht aus vielen verschiedenen Eisen- und Stahllagen und ist daher besonders robust. Insbesondere japanische Santokumesser werden daraus hergestellt. Gute Verarbeitung vorausgesetzt ...

Das Santokumesser verfügt sowohl über eine ... Damastmessers ist im Vergleich zu gewöhnlichem Stahl aufwendiger. Damast wird aus mehreren Lagen Stahl hergestellt und beim Schmieden immer ...