TEMPO.CO, Jakarta - Ada lebih dari 4.000 jenis umbi-umbian di dunia dalam berbagai bentuk dan warna. Bahkan ada 180 spesies umbi liar menurut International Potato Center dan kentang yang paling ...
Dengan berbagai manfaat kesehatan yang dimilikinya, tak heran jika ubi jalar ungu kini menjadi bahan favorit dalam diet Mediterania, yang terkenal dengan pola makan sehat dan seimbang. Ubi jalar ungu ...
Meskipun sebagian besar ubi bertunas aman dikonsumsi, beberapa jenis sayuran juga menghasilkan tunas yang tidak bisa dimakan. Misalnya, meskipun kentang biasa terlihat dan terasa seperti ubi ...
Ubi madu memiliki nilai indeks glikemik yang lebih rendah dibandingkan dengan kentang. Sehingga dapat dikonsumsi oleh pasien diabetes. Selain itu, ubi cilembu mengandung karbohidrat kompleks yang ...