La vitelotte est une variété de tubercule française méconnue du grand public. Elle surprend généralement par son aspect. En effet, cette pomme de terre est caractérisée par une peau et une ...

Faites cuire les pommes de terre 20 mn à l’eau bouillante salée. Egouttez- les et pelez-les. Ecrasez-les au presse-purée, puis ajoutez le lait chaud, le beurre, une pincée de muscade, du sel ...