Nach der Bundestagswahl haben sich Branchenvertreter vorsichtig optimistisch über die Zukunft geäußert. Karliczek will Fokus ...

Laut aktueller Planungen sollten in den nächsten Jahren in Deutschland wieder deutlich mehr neue Hotels an den Start gehen ...

Noch nie kamen so viele Reisende nach Bayern wie vergangenes Jahr. Dabei waren die Umstände nicht einfach. Und der ...

Hotelimmobilien bieten attraktive Renditen bei geringen Nebenkosten. Wie sich Hotelinvestments erfolgreich gestalten lassen, ...

Tiefgekühlte Produkte boomen und sind aus der Gastronomie nicht wegzudenken. Warum der Markt kontinuierlich wächst.

Die Weltleitmesse für Biolebensmittel in Nürnberg hat begonnen. Im Rahmen der Biofach lädt der Verband Bioland bis 14.

Tobias Zimmer, Gründer und Geschäftsführer Tradineo, hat sich mit seinem Unternehmen auf die Nachfolgeregelung in Betrieben spezialisiert. Er will mit seinem Konzept das Nachfolgeproblem des Mittelsta ...

Zunehmend nutzen Kundinnen und Kunden auch bei kleineren Beträgen an der Ladenkasse die Karte, die vielfach noch "EC-Karte" ...

Eine der Hauptforderungen des Gastgewerbes an die Politik vor der anstehenden Bundestagswahl ist, überflüssige ...

Alexander Mayer präsentiert sein erstes Menü als Head Chef von Eatrenalin. Er setzt auf neue Menü-Interpretationen.

Es wird zwar viel darüber gesprochen, doch konkrete Maßnahmen sind eher selten: Nur jede fünfte deutsche Firma legt in ihren ...

Fabian Obergfell, ehemaliger Souschef im Restaurant Ophelia, übernimmt Ende Mai die Küchenleitung im Boutiquehotel Mühle ...