说起烩面的起源，可追溯到隋朝末年。据说，当时李世民带领军队南征北战，在河南洛阳围攻王世充时身患寒疾，在一农户家里养病。这家人杀掉了家养的唯一一只麋鹿，炖了一大锅汤，准备下面条给李世民吃。但因外面突然有敌兵追查，女主人来不及用刀切面，便赶紧用手一下下扯 ...

取个吉利数“8”，俗称前八拼，以前主要是五香牛肉，熏鱼，五香卤鸡，层层脆（猪耳丝），掸炝莲菜，凉拌粉皮，开洋芹菜，凉拌黄瓜。

中新社郑州10月30日电 题：河南烩面：一碗包罗万象 汤中尽纳乾坤 作者 李贵刚 郭晖 当羊肉、羊油和葱花在汤锅内沸腾翻滚，河南尉氏双龙烩面馆 ...

刘春荣河南烩面网络图片小区附近新开了一家小馆子，从那路过，新挂的招牌“正宗河南烩面”，白底红字非常醒目，让人心动，脚步不由自主地向店里移去。

四面墙上贴满各种面的图片，只看一眼就让人胃口大开。 在北京这么多年，最想念的还是家乡那一碗烩面。什么也抵不了一碗烩面对一个河南人的诱惑。 说起烩面的起源，可追溯到隋朝末年。

俗话说：麻绳穿豆腐提不起来，但是洧川盛产的豆腐，却与众不同。其表面呈琥珀色，切刀处为纯白色，韧性十足，能用麻绳穿起来称，也可以用秤钩挂着称，放在锅里炖不变形、煮不化，并且越煮越筋，烹炸煎炒都好吃。