我想提醒大家，自制“干噎酸奶”其实隐藏着不小的食品安全风险。酸奶的过滤过程看似简单，实际上对卫生条件要求很高。如果自制时没有做好消毒和清洁工作，很容易混入杂菌，导致细菌超标。一旦食用了这样的酸奶，就可能出现呕吐、发烧、腹泻等症状，严重时甚至可能诱发脓毒血症等严重病症。

陈操表示，根据既往监测情况，我国流感冬春季流行期大多为每年的11月到次年2月或3月，目前仍处于季节性流行期。疾控部门将继续密切监测，及时发布监测结果，为大家的健康保驾护航。

实际上，雪地对日光的反射率很高，身处雪地中，眼睛同样会受到大量的强光刺激。而当角膜和结膜大量吸收阳光中的紫外线，其上皮细胞就会受到损伤，甚至被杀死脱落，进而出现眼干流泪、红肿疼痛、视物不清晰等现象。

赵国强副主任表示，每年寒假、过年期间，总会接诊10—20例左右的鞭炮伤患儿。其中，有的孩子因为把鞭炮放进玻璃瓶，被飞溅出来的玻璃碴炸伤了眼睛；有的孩子玩手持鞭炮，造成右手三度烧伤；还有的孩子炸伤后满脸是血…… ...

“今年的天气特点决定了饮食上要减少温热、辛辣的食物，比如烤羊肉和酒。烤羊肉这种既热又燥的食物，易加重体内的燥热；而酒会生湿热，所以春节聚会时，饮酒也要有所节制。”她提醒道，“尤其在气温偏高的情况下，这类食物可能会让人感觉更加燥热。” ...

张平根据小雅的症状和体征，建议她进行进一步的腹部磁共振检查。检查提示，腹盆腔巨大囊性占位（约25.2*25*40.3cm），右侧卵巢良性病变考虑，囊腺瘤可能性大。张平建议立即手术。

复旦大学附属中山医院医师表示，食物发霉是由霉菌生长繁殖引起的。霉变水果的可见霉斑只是“冰山一角”，霉菌和毒素早已扩散至内部。因此，即使切除霉变部分，剩余部分也不宜食用。

在冬季运动中，关节受损是常见现象。张晋建议，在运动前的热身环节，需要特别关注关节的活动，“假期晨起后，可以先坐在床边轻轻拍一拍身体的四肢、关节，不用特别强调某些关节或部位。这样的‘拍一拍’，可以让我们自身的气去推动血的循环，让身体处于一个全身按摩的状态，唤醒身体，调动体内阳气，为一天的活动做好准备。” ...

40岁的吴先生是绍兴人，半年前确诊糖尿病，但他丝毫不在意，平时依然饮料不离手。入冬以来，他总是觉得自己的脚又冰又麻，一个多月前，他洗完澡后突发奇想，用电吹风对着脚一阵猛吹。

因该技术安全有效且经济简便，很快在临床推广开来：技术成熟以来，已开展颅神经射频技术培训班16期，培训来自全国各地的神经外科、疼痛科医生同行2000余名，还在全国功能神经外科年会和疼痛年会做讲座数十场。

近日，中国食品科技学会等单位发布“2024年食品安全与健康流言榜”，对几个有关食品安全的流言进行辟谣。馒头冷冻3天就不能吃了、常温牛奶保质期长是因为添加了防腐剂、反季节果蔬添加了过量农药？这些都是真的吗？我们一起揭开真相、粉碎谣言。

习惯三：炒菜时不开油烟机或炒完即关掉。烹调植物油在高温状态下会产生油烟，其中含大量氮氧化物、苯并芘等具有刺激性的有害物质，这些有害物质被吸入鼻腔粘在呼吸道上，随后很可能由此进入肺泡，这时这些有害物质便无法排出，所以炒菜时不开油烟机对身体危害很大。还有些人炒菜结束后习惯马上关掉油烟机。但事实上，油烟机排除废气需要一定时间，刚炒完菜时，厨房中仍残留有一些废气。有研究显示，长期接触厨房高温油烟的中老年女 ...