核心提示：25年央视315晚会曝光的“保水虾仁”事件，揭示了速冻食品添加剂超标、虚假标注、增重牟利等乱象，引发了公众对速冻食品食品安全监管、企业伦理及消费者权益保护的深刻反思。怎样去规避风险的关键措施，分为生产端和消费端两部分： 中国速冻 ...

信用是选择供应商的重要考量因素之一。 企业在选择供应商时，必须对其信用进行全面调查。这包括供应商是否准时发货，能否严格按照合同标准提供产品和服务。 一个信用良好的供应商能够确保企业的生产和运营不受影响，避免因供应不及时或质量不达标而 ...

核心提示：下面食品伙伴网带大家了解下什么是黄曲霉毒素、黄曲霉毒素对人体的危害、国内外对于坚果及其制品中黄曲霉毒素的监管要求以及黄曲霉毒素的预防和控制措施。 黄曲霉毒素作为一种极具毒性和致癌性的真菌毒素，广泛存在于农产品和食品中，如 ...

核心提示：在食品杀菌方面，目前常用的技术手段一般有：紫外、磁场、臭氧 、微波、蒸汽和辐照等。 食品杀菌一来可以让食品的保质期和保鲜期延长，二来能让存在食品中的各类细菌，例如大肠杆菌、蜡杆菌、巨杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌、流脑双球菌 ...

核心提示： 联系我们：金老师 18106383420（微信同号） ...

核心提示：各相关单位： 为提升广大食品微生物检验人员的操作水平，食品伙伴网特联合高校举办食品微生物检验实际操作学习班。 本 各相关单位： 为提升广大食品微生物检验人员的操作水平，食品伙伴网特联合高校举办食品微生物检验实际操作学习班。

核心提示：课程题目：实验室测量不确定度评定与表示培训 主办方：食品伙伴网食品安全检测服务事业部 课程介绍： 测量不确定 测量不确定度（简称不确定度）是评价实验室测量质量的一个参数，不确定度越小，测量质量越高。要想获得不确定度这个数值 ...

核心提示：在 HACCP 框架内，临界限值起着关键作用，作为可测量的阈值，确定临界控制点 （CCP） 的条件是否在可接受的安全范围之内。建立和维护这些限制可确保有效控制生物、化学或物理危害，防止食源性疾病和污染。 HACCP（危害分析和关键控制点）是一个 ...

核心提示：扩项评审常常利用文件审查、现场试验、盲样试验、现场演示、现场提问、查阅记录和报告、核查仪器设备配置等多种方式对所申请项目 扩项评审常常利用文件审查、现场试验、盲样试验、现场演示、现场提问、查阅记录和报告、核查仪器设备配置等 ...

食品生产许可证有效期内，食品生产者名称、现有设备布局和工艺流程、主要生产设备设施、食品类别等事项发生变化，需要变更食品生产许可证载明的许可事项的，食品生产者应在变化后10个工作日内向原发证的市场监督管理部门提出变更申请。 申请变更食品 ...

核心提示：各相关单位： 近年来，随着食品领域的快速发展，食品检测的业务量在快速的攀升。食品检验检测机构和食品生产企 各相关单位： 近年来，随着食品领域的快速发展，食品检测的业务量在快速的攀升。食品检验检测机构和食品生产企业的内部 ...

核心提示：各位行业同仁：“工欲善其事，必先利其器”。仪器设备是实验室实现科学检测的重要资源，而仪器设备的日常维护、保养则是设备技术 各位行业同仁： “工欲善其事，必先利其器”。仪器设备是实验室实现科学检测的重要资源，而仪器设备的日常 ...