こんにちは、たぬたぬです。 今日は立春。まだまだ寒いですが、もう暦の上では春なんですね。 これから少しずつ、春の訪れを感じられる日が増えてくるのでしょうか。 二十四節気「立春」ここから始まる“いちばん初めの節気” 二十四節気は「立春 ...

そんな山形で今日初めて、山形の郷土料理をいただいた。 それは「さめのぬた漬け」だ。 はっきり最初に言われた時は2度聞きしてしまった。 さめはまぁ「鮫」であることはわかったのだが、ぬたを漬けるときくと、ヌタウナギを思い描いてしまったので ...