北方的印度人偏爱麦面制品，如馕、恰巴提和各种类型的面包。这些食物通常与浓郁的咖喱和豆类搭配，形成一顿完整的餐食。例如，旁遮普地区的美食以丰富的奶制品闻名，包括黄油鸡、奶油鸡肉、白扁豆咖喱等。这些菜肴不仅味道醇厚，而且富含营养，深受当地人喜爱。