编者按：本公众号自2016年创立以来，一直关注人类科学（史）、技术（史）、博物（史）三大领域。当下，应部分热心读者的建议，我们决定加大对人间烟火的关注，为此特开辟“博物与美食”专栏，不定期转发兄弟公众号“厨艺传家”有关美食与菜肴烹制的文章，以飨读者， ...

鸡肝的营养价值丰富并有补血特殊功效，是最理想的补血佳品之一。鸡肝为雉科动物家鸡的肝脏。鸡杂之一。呈大小双叶，叶面有苦胆和筋络（加工时须摘去）。其色紫红，质细嫩。肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，来源为雉科动物家鸡的肝。动物形态详"鸡肉"条。

1、富含必需脂肪酸的食物。欧米伽3和欧米伽6脂肪酸是健康皮肤必不可少的营养，它们的最佳食物来源有沙丁鱼、金枪鱼、三文鱼、虾、核桃等坚果、芝麻和亚麻籽等种子、鸡蛋和大豆等。

春节假期一过，不少孩子都“圆润”了起来。肥胖其实是一种营养不良，其本质是营养过剩。肥胖会导致糖尿病、高血压、心脑血管疾病等慢性代谢性疾病。对于肥胖儿童，减重是有必要的，但要适度，否则就会适得其反。比如，因不当减重造成消瘦、虚弱、肌肉量不足，还有维生素、矿物质摄入不足导致的“隐性饥饿”。这些营养不良的问题，同样会导致严重的健康问题。

冬季，四季之中最寒冷的季节，万物凋零，却也孕育着新生命的希望。每个季节都有其独特的魅力：春天的温暖、夏天的绿意、秋天的丰收，而冬天则以其独特的雪景和宁静吸引着我们。然而，冬季的寒冷也带来了一些不便，比如容易感冒、食材相对匮乏等。但其实，冬季的美食并不缺乏，只是我们往往忽略了冬天特有的食材和烹饪方式。

一年四季奶茶都是热门的“时尚单品”但……你听说了吗？奶茶促癌！这是怎么回事？奶茶还能喝吗？别急！元元医生来为你解密！奶茶促癌？真凶其实是果糖！你是不是疑惑：奶茶不就是奶和茶吗？这么健康的两种食物混在一起，怎么正正得负了？传统奶茶通常由茶叶和鲜奶制成， ...

Blueglass首创GLP-SOSO®16+8饱饱*酸奶营养果蔬植物代餐饮：重新定义健康轻体新高度,代餐,酸奶,减脂,断食,营养素,果蔬,轻体 ...

在生活中，我们常常会听到“孩子长得像爸爸”或“这性格随妈妈”，这都说明父母的基因在孩子身上留下了深刻的烙印。 然而，基因不仅仅影响外貌和性格，还可能决定孩子的健康状况，甚至导致某些遗传性疾病的发生。 因此，准父母在备孕前，了解可能遗传的疾病 ...

最近一期综艺节目《一路繁花》中，刘晓庆聊到“吃素”这件事，说自己的朋友就是因为长期吃素，结果导致骨质流失，走路都要拄拐。还说人很显老，等刘晓庆劝她吃肉的时候，已经来不及了。

来自美国、现居于日本东京的埃弗里特 (Joseph ...

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“1月底以来我国出现了比较明显的冷空气活动，尤其是1月23日至27日出现了一次大范围寒潮天气过程，之后又有两股冷空气接连影响我国。”中央气象台首席预报员周宁芳说，因此大家有忽冷忽热的感觉，尤其在北方地区气温偏低的幅度更加明显。