左手半握裹着馅的面皮，右手一捏一提一旋，不过几秒钟，一个有着18道褶子“鲫鱼嘴”的杭州小笼包现于掌心。用餐高峰时段，浙江省杭州市西湖边的知味观湖滨总店面点间里，面点师李仪的一套动作如行云流水。 “我现在一天能做四五百个小笼包，捏起来已经很熟练了，当初学习时可是下了大功夫。”今年27岁的李仪，18岁时就获得“全国技术能手”称号，现在是杭州市C类人才。 在职高读书期间，李仪系统学习了和面、刀工、雕刻和 ...

面点师教你脆皮大油饼，外酥里嫩，又香又脆很好吃 ...

面点师教你糖花饼，皮脆里软，香甜好吃不腻口 ...

面点师证在各省市的人社局职业鉴定中心报名，但是一些地方的职业鉴定中心是不受理个人报名的，只受理培训机构（学校）的报名，所以也可以通过培训机构报名。面点师证考理论知识和技能操作两科，同时通过才能取得证书。 面点师是指运用传统的或现代的 ...

原标题：应聘加拿大高薪面点师，被坑一万多！ 到加拿大当面点师，一个月能赚3万多，这样的工作无疑具有很强的吸引力，没想到交了16800元中介费 ...

要想烙饼不硬，关键在于和面。面点师告诉我，面粉和水的比例很重要，一般来说，面粉和水的比例，保持在2:1左右比较合适，但这也不是绝对的 ...

近日，在我市一面艺工作室，面点师王旭涛在忙着制作牡丹花馍伴手礼。他精心研发了多款造型各异牡丹花馍，让来洛游客既能实地赏牡丹，又能将“牡丹花”带回家，让牡丹花在舌尖“绽放”。 (洛报融媒·洛阳网首席记者 李卫超 摄) ...

为进一步铸牢中华民族共同体意识，提升辖区各族居民的就业技能，近日，敦化市胜利街道文苑社区举办的西式面点师培训正式开课，40余名各族居民踊跃参与，现场氛围热烈。此次培训内容丰富，涵盖蛋糕、面包、饼干等西式点心制作，敦化市顺城职业技术学院的专业面点教师运用“理论+实操”协同推进的教学模式，深入浅出地讲解专 ...

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中工网讯 3月23日，由内蒙古自治区根河市总工会联合根河市就业服务中心举办的“春风送技能”活动——中式面点师培训班课程圆满结课。 本次培训为期33天，每日8课时，参训人员60人。培训中，专业讲师们不仅传授了各类中式面点的制作工艺，如包子、饺子、馒头、花卷、糕点等的配方与制作技巧，还讲解了原料识别、营养搭配、成本核算等相关知识。学员们听得仔细、学 得 ...