黑松100歲了，除經典沙士、Fin，還代理金酒、立頓，營收突破百億。黑松公司董事長張斌堂上班常提著一只黑色公事包，包裡放有一本70多年歷史的股東名簿複印本。

数据显示，2024年中国黑松露概念食品市场规模为655.7亿元，预计2029年将进一步增长至1056.4亿元。随着黑松露的采摘繁育技术的不断进步和原材料的创新应用，使得黑松露食品在品类、口感、营养价值等方面不断升级，多元化的黑松露食品有助于消费增长， ...

黑松露是一种珍贵的食材，具有多种功效和作用，食用方法也较为多样。其功效包括增强免疫力、抗衰老、调节内分泌、改善睡眠、预防心血管疾病等。食用方法有直接生食、烹饪入菜等。 1.

近年来，黑松露以其独特风味，不仅成为休闲零食的新宠，还逐渐渗透到方便食品、快餐、冰淇淋及调味品等多个食品领域，引领了一场食品风味的变革。锦华食品集团率先将黑松露与高档餐厅“解绑”，于2019年创新出“锦华黑松露流心奶黄月饼”，这一举措打破了传统黑松露 ...

在我国广阔的农田中，有一种生长在玉米上的“黑色肿瘤”，因其极强的传染性，农民一旦发现便会立即将其连根拔除，避免进一步蔓延。 然而，这种让国内农民头疼不已的“玉米肉瘤”，在海外却身价不菲，被誉为“墨西哥的黑松露”，价格甚至堪比黄金。 从不受待见的“玉米黑斑”到价格昂贵的珍稀食材，究竟是什么原因，让它的价值大幅攀升，成为“餐桌上的黑黄金”？

黑松露，被譽為「餐桌上的黑鑽石」是全球餐飲界公認的頂級珍饈。其獨特的香氣和濃郁的風味，使它成為極品食材，為每一道料理注入無可比擬的奢華感。黑松露濃郁而繁複的香氣，透出些許泥土及微妙木香和堅果味，這些獨特的特徵使其成為料理中的頂級佐料，並為菜品增添深度 ...

在美食爱好者们热衷的圈子里，中酱的八卦晒场最近迎来了一位备受瞩目的“贵客”，它就是融合了大自然珍稀美味与传统酿造工艺的中酱黑松露酱油。这款酱油，凭借着自身独特的魅力，迅速在美食领域掀起了一阵热潮。

作为年味儿代表，各个地方年夜饭餐桌上的香肠都要有自己的特点，可咸可甜、丰俭由人。近日，“鸡爪”香肠、“九肥一瘦”香肠等一些独具创意的“川味”香肠在网上引发热议。1月26日，记者走访成都传统农贸市场发现，这些所谓的网红香肠似乎更多地活跃于网络，现实中鲜 ...

迎接蛇年來臨，春節喜慶氛圍逐漸升溫，瓦城泰統集團集結旗下瓦城、時時香、非常泰、1010湘、大心五大品牌，將自1/21（二）至3/3（一）推出2至8人多種組合的新春美味餐。此外，「黑松露月亮」、「黑松露棒棒蝦」共兩道新菜色驚喜上市，還有廣受好評的「泰式 ...

近期，社交媒体平台上，一股复刻米其林餐厅经典菜品的热潮悄然兴起。众多网友纷纷晒出自己在家用百山祖黑松露酱复刻的米其林级别美食，其中 ...

黑松100歲了，除經典沙士、Fin，還代理金酒、立頓，營收突破百億。歷經四萬換一元、台北大空襲等重大挑戰，累積的經驗與資產成為禮物，幫助董事長張斌堂摸索前路。 黑松公司董事長張斌堂 ...

iiMedia ...