《自然》（20250213出版）一周论文导读
研究组基于190个学术机构的314项政策和58个政府机构的218项政策（涵盖北半球32个国家和南半球89个国家），对学术职业发展的研究评估进行了展望，特别关注晋升为正教授的政策。他们调查了各种晋升标准被提及的频率，并进行了统计分析，以推断各种政策的共 ...
Passion Santé5 天
Pourquoi le beurre noircit à la cuisson et… est-ce dangereux
Le beurre ramollit à 30 °C et fond à partir de 35 °C. À mesure que la température augmente, la couleur du beurre passe du jaune doré au brun clair puis au brun foncé et, si vous ne faites pas attentio ...