Dessert: Ce gâteau roulé est un délice et très facile à faire. Idéal pour pour de la cuisine avec des enfants ou un goûter.

Composé d'une génoise au cacao à la texture aérienne et légère, il est ensuite fourré d'une crème pâtissière au chocolat additionnée d'une crème fouettée pour encore plus d ...

Posez cette terrine au-dessus d'une casserole remplie d'eau à peine frémissante. Fouettez le mélange jusqu'à ce qu'il devienne mousseux. Otez alors la terrine du bain-marie. Versez la farine ...

Goûter: À l'école durant le goûter, vous avez sûrement dû dévorer un gâteau napolitain lorsque vous étiez petit ;-) Et bien aujourd'hui, nous vous proposons de le faire en version maxi et surtout mais ...

Composé de plusieurs couches de génoise, de crème au mascarpone et de fruits rouges mélangés, il est ensuite recouvert d'un disque de pâte d'amande avant d'être décoré de crème et de ...

Placez la casserole sur un bain-marie bouillonnant et fouettez au fouet électrique, en versant le sucre en pluie. Continuez de fouetter ainsi, régulièrement, pour que la crème épaississe.

Ajouter deux bonnes cuillerées de "blancs en neige" au jaunes et mélanger. Ajouter ensuite la farine puis le beurre. Incorporer en dernier le reste des blancs en neige, délicatement.

Laisser refroidir. La mousse au chocolat noir: battre 20 cl de crème liquide entière bien froide jusqu'a l'obtention d'une chantilly, faire chauffer les 5 cl de crème restante puis y faire ...