在近期的科学探索中，国际空间站（ISS）迎来了一个令人振奋的突破——日本传统调味品味噌的成功发酵。这一创举不仅标志着太空食品科学的前进，也为宇航员的饮食提供了新的可能性，使他们在漫长的太空任务中获得更丰富的味觉体验。

2023年4月2日，来自丹麦技术大学的科学家们在国际空间站（ISS）成功完成了一项人类历史上首次在太空中进行的发酵实验，味噌的发酵过程取得了令人瞩目的成就。这一突破不仅为宇航员的饮食带来了新选项，也为未来的太空探索开启了崭新的烹饪可能性，值得我们关注。