马拉维（2011）：“近代微生物学的奠基人”巴斯德（左）与“外科消毒法之父”李斯特（右）。巴斯德的病菌理论给了李斯特极大的启发，李斯特由此发明了“石炭酸消毒灭菌法”，引发了19世纪医学史上的一场革命 ...

当我们摊开手掌，我们的左右手互成镜像对称，但每只手无论如何旋转，都无法完全叠加重合，所以单只手本身不具对称性，这便是“手性”现象最直观的表现。人有左右手之分，以次为依据，不对称的手性结构亦可分为左手性（L型）与右手性（D型）。

在法国，路易·巴斯德（Louis Pasteur）通过其在细菌学上的开创性工作为微生物理论做出了自己的贡献，随着时间推移，类似巴氏消毒法和疫苗接种等预防措施将被证明是会取代旧医学措施——对传染性疾病实施为时已晚的手术干预——的最佳新医学措施。