春节期间，聚餐和美食是不可避免的主题。海鲜、啤酒往往是高尿酸人群刻意避开的美食。但很多人可能不知道，糖果、饮料等含有大量果糖的食品同样可能悄悄升高你的尿酸水平。

虽说对饭菜最高的评价是「有妈妈的味道」，但很多人可能都有一个感受：爸妈做的菜越来越咸了。 舌头的功能之一是感知味觉，而这可是一个好东西，能区分 4000～10000 种味道，总体上可以分为咸、酸、甜、苦和鲜 5 种基本的味觉。

癌症的高发病率和高死亡率促使科学家们不断寻找预防和治疗的新方法。饮食作为生活中不可或缺的一部分，自然成为了研究的重点。豆制品作为一种富含异黄酮、多不饱和脂肪酸、膳食纤维和优质蛋白的食物，因其潜在的抗癌作用而备受关注。然而，不同类型的豆制品由于生产工艺 ...