Und doch ist Salz lebensnotwendig, denn unser Wasser- und Elektrolythaushalt hängen davon ab. Der Körper kann es nicht bilden und wir müssen Salz über die Nahrung zu uns nehmen.

Wer zu viel Salz aufnimmt, erhöht so sein Risiko für Bluthochdruck und damit auch für diverse andere Herz-Kreislauf-Probleme wie etwa Herzinfarkte. Ein gesunder Erwachsener benötigt zwei bis drei ...

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