多糖作为一类重要的生物活性分子，具有多种生物活性，而植物多糖及其复合物在调节细胞功能方面发挥着关键作用。槟榔叶（Piper betel）含有具有多种特性的酚类化学物质，基于此，研究人员希望探究槟榔叶多糖铁复合物对溶血性贫血是否具有保护作用。