Les oignons sont parmi les légumes les plus polyvalents en cuisine. Mais leur mode de préparation peut influencer leurs ...

2025 年 3 月 5 日，斯坦福大学冯亮团队（何峥、张建秀为共同第一作者）在国际顶尖学术期刊 Nature 上发表了题为：Structure of mitochondrial pyruvate carrier and its inhibition mechanism 的研究论文。 该研究利用冷冻电镜技术解析了人源线粒体丙酮酸转运蛋白（MPC）的多种构象 ...