炖菜向来是世界各地饮食文化中的重要组成部分，每一道炖菜都蕴含着丰富的香料与在地食材，而咖哩鸡则是我国饮食文化重要的部份，这也证明本地独特的风味，足以与来自日本、墨西哥、巴西等饮食强国的料理一较高下。

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