如今，煮蛋的方法层出不穷，什么水波蛋、全熟蛋、半熟蛋之类的。最近还流行一种“高级”（也可以说麻烦）的煮蛋技法，叫做“低温慢煮蛋”，就是把带壳鸡蛋放在60~70℃的水里泡上至少1小时，据说煮出来的蛋清和蛋黄会有丝滑的奶油质地。

Um pouco como a mostarda para Dijon, na França, o worcestershire é o ícone de Worcester. Foi nesta cidadezinha inglesa que, ...

Após uma semana marcada por ausências no Disney+, com o filme Umami: O Sabor da Ambição (2025) e o especial de Descendentes, ...

Originário de Worcester, durante o século 19, o molho inglês conquistou espaço nas cozinhas e se tornou mestre em apresentar mais umami nas receitas. Ele se comporta como pau para toda obra, sendo um ...

Um ovo sem galinha, um assado sem carne bovina, um lanche de peixe sem peixe. Você comeria isso? Substitutos para produtos animais feitos de soja, seitan ou ervilha são alternativas populares. Mas cie ...

O frango é uma proteína amplamente consumida e sua versatilidade permite inúmeras formas de preparo. No entanto, o segredo ...

O repolho não costuma ser a verdura queridinha da maioria das pessoas. Quando não o chamam de ruim, o chamam de sem gosto ou ...

A Officina Local, pizzaria com unidades em Copacabana e Botafogo, acaba de lançar sua nova pizza sazonal, a Capri ( R$ 62, 27cm ), inspirada na famosa ilha italiana, conhecida por suas paisagens ...

Difíceis de encontrar, com produção limitada e processos de colheita complexos, alguns ingredientes se tornaram verdadeiros ...

Como a inteligência artificial, ingredientes brasileiros e consciência ambiental criam uma revolução em nossas cozinhas ...

Para o verão 2025, a Lindt colocou no mercado o Choco Fruits Coco. São palitos macios de coco cobertos com chocolate amargo ...