研究发现，PIEZO1蛋白就像肠道的“压力传感器”，能够感知肠道内的机械力变化，并协调肌肉收缩的节奏。当研究人员通过基因改造让小鼠肠道中的PIEZO1“罢工”时，它们的肠道在压力下无法正常收缩，消化速度明显变慢。相反，当用光激活携带PIEZO1的神经细胞时，小鼠排泄速度直接翻倍——仿佛按下了肠道的“加速键”。