やせていることがパフォーマンス上、有利と捉えられる傾向のある長距離においても、そうとは言えない可能性を示唆するデータが、米国から報告された。大学女子選手対象に行われた前向き観察研究の結果であり、シーズン前にエネルギー不足だった選手はエネルギ ...

過栄養・肥満の関与が大きいと捉えられることの多い2型糖尿病だが、実際にはビタミンやミネラルが不足している患者が少なくないことが、システマティックレビューとメタ解析により明らかになった。経口血糖降下薬のメトホルミンが処方されている人では、ビタ ...

レストランのメニューに添えてあるカロリー量の表示は、「ないよりはあったほうが良い」くらいに考えている人が多いかもしれない。しかし、摂食障害の人にとってはその表示が重荷になっているとする、システマティックレビューとメタ統合の結果が報告された。

鈴木志保子理事長による連載です。コロナに負けないカラダをつくるためのノウハウをご紹介します。 【SNDJ動画】公認スポーツ栄養士による元気が出る食事 公認スポーツ栄養士の知識や経験から「元気になる」ためのアイディアをご紹介。動画による連載 ...

運動不足と腹部肥満は、どちらも修正可能ながんの主要なリスク因子だが、それらのいずれか一方のみが良好な状態であったとしても発がんリスクは高いことが、英国の大規模疫学研究「UKバイオバンク」のデータ解析から明らかになった。つまり、腹部肥満がなく ...

メンタルヘルスの課題に直面した際に、助けを求めたり、自分の心の様子を人に伝える“強さ”を育む教育に、アスリートの経験が役立つ可能性を示唆する研究結果が報告された。小学校の授業で、5年生の生徒とラグビー選手がアート作品を共同制作することで、子 ...

国際スポーツ栄養学会（International Society of Sports Nutrition；ISSN）はこのほど、格闘技の栄養と減量戦略に関する見解（position stand）をまとめ、同学会発行の「Journal of ...

ハイレベルの女子アマチュアトライアスロン選手の3割にREDsリスクが認められるとする研究結果が、ポーランドから報告された。さらに、選手の5割に1種類以上のLEA関連症状が認められるという。また、LEAリスクの高低で二分すると、栄養素の摂取量 ...

認証等商品情報コーナーのご利用について 下記、注意事項をご理解いただいた方は「同意します」ボタンを押して先に進んでください。 注意事項 サプリメントには、製造工程や原材料によるコンタミ（禁止薬物の混入）の可能性があることを理解した上で ...

次世代の教師と考える『うま味』の魅力を伝える教材とは？ 味の素株式会社は、2024年11月に開催された『食と科学のふしぎ博 in 堺』にて、未来の教師たちとともに考えた体験型講座「〈うま味ってなあに？〉」を実施しました。この取り組みのレポ ...

食事​​時間は咀嚼回数と正相関し、咀嚼のテンポとは負の相関があることが報告された。藤田医科大学の研究グループの研究成果であり、「Nutrients」に論文が掲載されるとともに、同大学のサイトにプレスリリースが掲載された。著者らは、十分な食事 ...