正如另一知名市场研究机构IWSR指出的那样，有机葡萄酒在替代葡萄酒中享有最高的认知度，它们在具有挑战性的葡萄酒市场中起到了主导作用，在这个市场中，长期结构性衰退是一个紧迫的问题。

在酒业迈向存量竞争的调整期时，行业正积极探寻新的增长极，而“出海”逐渐成为一个重要的答案。2024年见证了众多白酒企业加快国际化的步伐，纷纷将目光投向海外市场，力求在全球范围内寻找新的发展机遇。

按照2024年的产能计算，平摊到人均产能约为3升（414万千升÷14亿人），而2023年人均产能约为4.5升，最顶峰的2016年，人均产能约为10升（2016年中国白酒产能为1358.36万千升）。