そんな山形で今日初めて、山形の郷土料理をいただいた。 それは「さめのぬた漬け」だ。 はっきり最初に言われた時は2度聞きしてしまった。 さめはまぁ「鮫」であることはわかったのだが、ぬたを漬けるときくと、ヌタウナギを思い描いてしまったので ...

今夜は茅乃舎だしで鯖のへしこのだし茶漬けを作りました。 たまらん！わけぎのぬた(*´╰╯`๓)♬ by ﾋﾟﾛﾐ♡ 「たまらん！わけぎのぬた(*´╰╯`๓)♬」の作り方。甘味噌に酸味(*^m^*)ご飯にも、お酒にも合いますよ！ 材料: わ cookpad.com ...

東京から飛行機で2時間。長崎空港から車で生月島までさらに2時間ほど。長崎県の北西に位置する、長崎県生月島。橋で繋がる平戸市は長崎県初のキリスト教布教の地。マグロやブリ、イカなどが獲れ、秋にはシイラ漁も盛ん。メシ遺産じりじり江戸時代から食べ継がれてきた伝統料理。すき焼きのようなもの。鯨を焼くときに「ジリジリ」と音が鳴ることから「じりじり」と呼ばれている。鯨の赤 ...

TOKIOの国分太一とAぇ! groupの草間リチャード敬太が2月9日放送の『ザ！鉄腕！DASH!!』に出演。農林水産省のリストに載っていない“未知の郷土料理”を探す企画『DASHメシ遺産』で、長崎県平戸市の生月島（いきつきじま）を訪ねた。

大切な物がきっとここにあるはずさ それが島人ぬ宝 僕がうまれた この島の海を 僕はどれくらい 知ってるんだろう 汚れてくサンゴも 減って行く魚も どうしたらいいのかわからない でも誰より 誰よりも知っている 砂にまみれて 波にゆられて 少しずつ変わ ...

また、野菜では冬から春にかけて美味しさが増すせりを使った「鰯とせりのぬた（650円）」を用意。鰯を細切りにし、日本の伝統料理である“ぬ ...

片桐はいりの短編4つのオムニバス。 ちょうど長さでサクッと観られて笑える。 4つのオムニバス形式で、はいりさんを堪能。 「終わるの早い。もう1回見よ！」で、すぐ2回目。

監督が原恵一さんになったからか、前4作と比べて毛色がだいぶ変わったような気がする。 テンポが格段に良くなっているし、脚本と演出がすごい噛み合ってた。

あさって（2月2日）は節分です。 山形市の和菓子店には、こんな恵方巻が登場しました。 【菅原智郁アナウンサー】「この恵方巻、ごはんと海苔 ...

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レギュラーの国分太一&栗原心平に加え、豪華なゲストを迎えてお送りする新春厳選食材90分スペシャル！！ 今回は、1月スタートの新ドラマ ...