今天要带大家解锁一道能把普通鸡蛋吃出肉香的古早味美食——虎皮鸡蛋。这道菜在江浙一带可是家家户户的看家菜,外皮酥脆如虎纹,内里吸饱了茶香卤汁,咬一口爆汁的满足感,可比吃肉还过瘾! 【虎皮茶叶鸡蛋准备食材】 主料:鸡蛋6个 调料:福建茶叶10克 葱50克 八角5克 香叶3克 姜片5克 盐5克 味精5克 生抽20克 料酒50克 糖30克 水适量 【虎皮茶叶鸡蛋制作流程】 首先如何挑选鸡蛋,挑65克以上的 ...
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食堂师傅的卤肉秘方
食堂师傅的卤肉秘方,在校园里一直是个神秘的传说。每到午餐时分,那股浓郁的香气便悄然弥漫,勾起无数学生的食欲。大家纷纷加快脚步,只为能第一时间品尝到这道令人垂涎的美味。
西安神秘卤汁凉粉,竟是黑暗料理界新宠?
嘿,亲爱的读者朋友们!今天我要给你们介绍一道让人垂涎欲滴的美食——卤肉饭!这是一道经典的中式料理,每一口都散发出肉香的诱人香气,仿佛能让整个屋子变成一个吃货的天堂。准备好跟我一起学会制作这道美味的卤肉饭了吗?
黄面是用素卤汁浇拌而食的黄色凉面。凉面也称“过水面”,古代称为“冷淘”,据说源于唐朝,是指凉吃的面条。凉面在各地有各地的吃法,各地有各地的口味,各地有各地的特色,如中原凉面、四川“红油凉面”、陕西“狗肉凉面”、山东“麻酱凉面”、广东“鸡蛋凉面”、上海 ...