1、在生发黄豆芽时注意豆芽不要生得过长，因为豆子发芽后，豆子中的游离氨基酸和还原性维生素C开始随着豆芽的成长开始慢慢增多。但是豆子在成长过程中，会不断地消耗营养，并使自身的植酸酶活性不断升高，不断地水解植酸；除了植酸含量的下降，还有豆子中的蛋白质也转 ...

不少人认为豆制品的嘌呤高、尿酸高，不宜食用。其实，豆制品吃对了是对健康有所助益的。今天，医生就来帮肾病患者挑选最适合的豆类和豆制品。 “优质蛋白”指的是高生物价蛋白质，即高生物利用率的蛋白质。因其所含的氨基酸比例与人体相似，易于消化吸收，所以称为优质蛋白，如肉类、蛋类、奶类等；植物蛋白质因含非必需氨基酸，不易消化吸收，因此生物利用率较低，且代谢后产生较多的含氮废物，如米、面、坚果类。 但是，大豆是 ...

鸡心这种不起眼的内脏，最近被推上了风口浪尖！有人说它是肾衰竭的"隐形杀手"，吓得不少爱吃烧烤的朋友瑟.瑟发抖。真相到底如何？肾脏不好的人真要跟所有内脏说再见吗？今天咱们就来扒一扒那些藏在餐桌上的"肾脏刺客"。 一、鸡心真是肾衰竭元凶吗？

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为解决大豆粕价格波动对家禽饲料的影响，研究人员开展了以加热大麻籽饼（HSC）和植酸酶替代大豆粕对肉鸡生产性能、胴体特性、内脏器官重量、血清生化和肠道健康影响的研究。结果表明，高压灭菌 HSC 对肉鸡肠道健康和生长有积极影响，但仍不及豆粕玉米 ...

为解决有机磷（Po）在农业中利用效率低等问题，研究人员以玉米传统意大利种群（VA572）和现代商业杂交种（P1547）为材料，开展了以植酸（InsP 6 ）和磷酸盐（Pi）为磷源的对比研究。结果表明植酸可作为玉米幼苗生长的生物有效磷源，且两个种群对植酸的响应 ...

常见种类 天然存在的植物化学物种类繁多，主要包括多酚、类胡萝卜素、萜类化合物、有机硫化物、皂苷、植酸及植物固醇等，还包括姜黄素、辣椒素、叶绿素及吲哚等。 植物化学物有什么作用 植物化学物对植物本身而言就具备多种功能，如保护其不受杂草 ...

200000公斤可售量 参考市场价 建议零售价 中国 河北辛集 产品区域 植酸颜色和性质：植酸为 淡黄色至淡褐色浆状液体。植酸易溶于水、乙醇和丙酮，几乎不溶于乙醚、苯和氯仿。 1、植酸以植酸钙镁钾盐的形式广泛存在于植物种子内，也存在于动物有核红细胞 ...

葱油笋尖、油焖笋、腌笃鲜……这些春日限定美味，真是让人鲜掉眉毛！春笋怎么吃最健康？在此，我们邀请普陀区中心医院 ...

春笋含草酸、单宁等物质，溶于水且不耐热， 焯水即可去除大部分草酸和植酸，降低涩味，同时灭活蛋白酶抑制剂，减少对胃肠道的刺激，建议 焯水时间超过10分钟。 烹饪时，建议与肉类同煮 春笋与肉类一起长时间炖煮，能够进一步充分灭活蛋白酶抑制剂 ...

900000公斤可售量 100元/公斤 建议零售价 中国 山东济宁 产品区域 植酸酶颜色和性质：植酸酶为白色至浅棕黄色无定形粉末，有一定吸湿性，或为液体。植酸酶溶于水和甘油，水溶液无色至淡黄色，有时呈乳白色，几乎不溶于乙醇、氯仿和乙醚等有机溶剂。