作为年味儿代表，各个地方年夜饭餐桌上的香肠都要有自己的特点，可咸可甜、丰俭由人。近日，“鸡爪”香肠、“九肥一瘦”香肠等一些独具创意的“川味”香肠在网上引发热议。1月26日，记者走访成都传统农贸市场发现，这些所谓的网红香肠似乎更多地活跃于网络，现实中鲜 ...

金蛇送福、蛇来运转申城老字号呈上新春创意菜非遗传承人、上海老饭店厨师长罗玉麟在烹饪美食。

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艾媒咨询今天发布了一份关于2025年中国黑松露食品市场发展趋势的研究报告。该报告详细分析了中国黑松露市场近年来的迅猛发展以及未来几年的预测。根据报告显示，黑松露的消费市场正在迅速扩大，其主要推动力包括消费者对高端食材的需求增加、餐饮行业的创新以及市场营销策略的加强。

近年来，黑松露以其独特风味，不仅成为休闲零食的新宠，还逐渐渗透到方便食品、快餐、冰淇淋及调味品等多个食品领域，引领了一场食品风味的变革。锦华食品集团率先将黑松露与高档餐厅“解绑”，于2019年创新出“锦华黑松露流心奶黄月饼”，这一举措打破了传统黑松露 ...

当前，我国已经在松露栽培技术方面取得不小成就，却依然遭到部分外媒质疑。虽然就连最顶尖的法国美食家都无法分辨中国松露与法国松露的差别，但出于利益，一些欧洲商人坚称中国松露为“假货”。

樱桃肉方 原料： 五花肉一块300克、红糟汁10克、冰糖15克、酱油10克、绍酒20克、盐2克、味精2克、白糖15克、大葱20克、姜片15克、八角2枚。 做法： 1、先把肉方洗净用开水煮10分钟，视里面无血水即可； ...

春节将至，为进一步提升城市形象，营造节日氛围，在淄博高新区综合行政执法与应急管理局的部署安排下，淄博中环洁公司对高铁北站周边的乔灌木进行了精心的整形修剪。

松露是与树根共生并获取养分的 “菌根菌”。2016年使用自然生长的黑松露 “喜马拉雅块菌”（Tuber himalayense），在岐阜县内的试验场地种下根部撒有松露菌的枹栎树苗，2023年10月确认长出2个黑松露，意味着黑松露在日本首次实现人工培育 ...

提到“真菌”，在大部分人的脑海中想到的有可能是脚气，是皮肤癣斑，是过期食物上的霉点，最有可能第一个想到的是 ...

近期，社交媒体平台上，一股复刻米其林餐厅经典菜品的热潮悄然兴起。众多网友纷纷晒出自己在家用百山祖黑松露酱复刻的米其林级别美食，其中 ...

精选五种食材，真材实料：黑松露+优质火腿+新西兰黄油+三色藜麦+奇亚籽。 咸香酥脆口感，18小时恒温发酵，60M烤炉4温区烤制。